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红烧豆腐

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收录时间：2021-11-22 14:52:33 热度：6799℃

红烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量
青辣椒 适量
肉适量
大蒜头 适量
葱适量
淀粉适量
老抽适量
红辣椒 适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧豆腐的做法步骤

1
准备好食材，豆腐切成四方小块，猪肉剁成末，青红辣椒斜切，大蒜头切成片
2
猪肉末用淀粉抓匀待用
3
起锅烧油
4
油七成热时，油里加一点点盐，下豆腐煎香
5
稍煎一会儿
6
豆腐铲至一边，下猪肉末炒变色
7
下大蒜、青红辣椒翻炒断生
8
辣椒、猪肉、豆腐翻炒均匀
9
加老抽至豆腐翻炒上色，加盐、鸡精、耗油调味，加一点点水稍煮一会儿入味
10
待汤汁收干时，起锅装盘
11
美味既成

本次制作《红烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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