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蒜蓉拌茄子
蒜蓉拌茄子
寻梦一ZbDu
收录时间:2024-05-31 04:11:31 热度:2647℃
1张图片
“
拌茄子,简单营养好吃的下饭菜。
”
食材明细
主料
茄子
6根
土豆
1个
红椒
半个
葱
1根
蒜
半头
辅料
油
少许
香油
少许
蚝油
少许
盐
少许
五香粉
少许
淀粉
少许
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜蓉拌茄子的做法步骤
1
茄子6根,土豆1个,红椒半个,葱1根,蒜半头。
2
茄子扒洗干净。
3
土豆去皮切块。
4
茄子根部打十字刀。
5
电压锅里加200mI水,帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。
6
葱,蒜,红椒切碎。
7
平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。
8
加1小碗清水,加点蚝油,盐,五香粉,再加点水淀粉,搅拌均匀熟透了关火,然后加一点香油。
9
茄子土豆蒸好了。
10
土豆按碎。
11
茄子顺着十字刀撕开,摆盘。
12
浇上蒜蓉汁,蒜蓉拌茄子。
本次制作《蒜蓉拌茄子》所使用的厨具:电压力锅、平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
西北菜
夏季食谱
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