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脆皮蜜汁烤鸡

收录时间：2022-12-22 23:33:36 热度：4722℃

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“ 突然想起又香又脆的烤鸡????，口水直流，马上行动⚡！跟着小编，一起来一只脆香蜜汁的袋袋烤鸡，做法超简单~ ”

主料

辅料

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突然想起又香又脆的烤鸡????，口水直流，马上行动⚡！跟着小编，一起来一只脆香蜜汁的袋袋烤鸡，做法超简单~
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主料：全鸡????️１只；生抽：30g、耗油????：20g、番茄辣酱????：20g、白砂糖：20g、料酒????：20g、蒜末：15g、黄油：15g、辣椒面????️：2g、黑胡椒粉????适量。
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取一只小碗????，将所有调味料（料酒????、生抽、白砂糖、辣椒面????️、蒜末、番茄辣酱????、耗油????）加入碗中，并拌匀搅拌????制作腌料待用。
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从鸡????️腹部对半切开，冲洗????干净，擦干待用。
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整鸡????️放入食品袋中，并将之前搅拌????好的腌料，一起倒入袋中；双手????轻轻按摩整鸡，涂抹均匀，使得腌料尽量包裹整鸡。用手挤净食品袋内的空气????，扎紧食品袋。最大程度保证腌料贴合鸡肉，更好入味????~skr~
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打开食品袋，取出整鸡。如图所示安放在烤网上，双手????尽量按压，压平整鸡；取一张厚厨房纸，将整鸡表面残留的腌料擦干；用电吹风的冷风模式????，吹干鸡皮~
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用软化的黄油????️，再给整鸡做个spa！最后撒上少许细细的黑胡椒粉????。
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送入提前预热至180度的方太烤箱中，烤????约30-40分钟⏰????最后10分钟调到200度烤下皮色~skr~
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出炉！趁热装盘！适当撒点辣椒粉????️、椒盐????，鸡肉更入味哟！skr~skr~