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口水鸡

收录时间：2024-05-26 09:55:13 热度：8746℃

口水鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 425克

辅料

姜片适量
蒜末适量
香葱适量
料酒适量
生抽 2勺
香醋 1勺
油辣子 2勺

美食特点

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

口水鸡的做法步骤

1
食材：鸡腿（已清洗）、姜片、香葱、蒜末。
2
在碗中加入2勺生抽。
3
加入1勺香醋。
4
加入2勺油辣子。
5
加入蒜末。
6
加入香葱。
7
拌匀，待用。
8
将已清洗好的鸡腿下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
9
煮开、煮上15分钟。
10
关火、取出。
11
接着，放入冰水浸泡凉透。
12
然后，将鸡腿放在案板上剁成块。
13
放入盘中，加入调好的汁即成。

本次制作《口水鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜川菜午餐晚餐

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