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收录时间:2021-11-22 14:45:28      热度:4234℃
辣子鸡的做法

  9张图片

食材明细

主料
  • 鸡块 500克
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉切成小块,用料酒,生抽,盐腌制半小时备用
  • 辣子鸡的做法步骤:2
    2
    干辣椒,葱姜蒜切成小块备用
  • 辣子鸡的做法步骤:3
    3
    炒锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡块油炸至表面金黄
  • 辣子鸡的做法步骤:4
    4
    捞出,继续快速过油一遍
  • 辣子鸡的做法步骤:5
    5
    捞出,控干油,倒入碗中,备用
  • 辣子鸡的做法步骤:6
    6
    锅内留底油,倒入干辣椒煸炒出香味
  • 辣子鸡的做法步骤:7
    7
    倒入葱姜蒜一起煸炒
  • 辣子鸡的做法步骤:8
    8
    倒入鸡块快速煸炒
  • 辣子鸡的做法步骤:9
    9
    加入一点白糖,搅拌至均匀出锅
  • 辣子鸡的做法步骤:10
    10
    成品图。
本次制作《辣子鸡》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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