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黄鳝炒饭

收录时间：2021-11-22 14:44:50 热度：9951℃

黄鳝炒饭的做法

1张图片

“ 美味滋补的炒饭，用了粗粮更健康。 ”

食材明细

主料

黄鳝 1条(去头尾，骨)
粗粮米饭 1碗

辅料

盐少许
油少许
香油少许
米酒少许
胡椒粉 少许
姜丝少许
沙姜少许
葱白少许
红辣椒 少许
面粉一勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄鳝炒饭的做法步骤

1
黄鳝买回来用面粉，盐抓洗干净
2
用面粉洗特别干净哦
3
黄鳝切丝，姜也切丝，切点沙姜末增香去腥
4
黄鳝丝放盐，香油，胡椒粉，米酒腌制15分钟
5
热锅放少许油，把姜丝，沙姜末炒香
6
把腌制好的黄鳝丝放下锅用筷子快連划散至变色
7
隔夜粗粮饭1碗
8
把粗粮饭放下锅中小火翻炒至饭粒松散
9
调少许盐，把葱白，红辣椒粒也放下锅，翻炒均匀
10
香喷喷QQ的炒饭可以啦
11
成品。很美味
12
成品。是不是很诱人

本次制作《黄鳝炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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