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收录时间:2021-11-22 14:44:40      热度:1335℃
黄鳝骨汤的做法

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黄鳝,其肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质,DHA,卵磷脂,维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾,是一道适合夏秋季食用汤品

食材明细

主料
  • 黄鳝鱼骨 3条(带头尾)
辅料
  • 姜片 3片
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 少许
  • 米酒 少许
  • 葱花 少许

美食特点

黄鳝骨汤的做法步骤

  • 黄鳝骨汤的做法步骤:1
    1
    买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:2
    2
    剁成长段
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:3
    3
    热锅放油,把姜片炒香
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:4
    4
    把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:5
    5
    加入适量开水,大火烧开
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:6
    6
    转中小火盖上盖子煮20分钟
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:7
    7
    调少许胡椒粉,盐,滴几滴米酒,撒上葱花即可
  • 黄鳝骨汤的做法步骤:8
    8
    好鲜美的汤
本次制作《黄鳝骨汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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