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凉拌绿豆粉
凉拌绿豆粉
木紫冰
收录时间:2024-03-27 08:53:50 热度:3893℃
1张图片
“
夏天没有胃口,不要紧,来盘酸甜辣口的凉拌绿豆粉吧!
”
食材明细
主料
绿豆粉
500g
青椒
1个
小米椒
2个
辅料
生抽
20g
酿造苹果醋
20g(不甜)
糖
10g
盐
3g
麻油
10g
清水
500g
凉白开
500g
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌绿豆粉的做法步骤
1
准备好食材。
2
把绿豆粉,切成长条。
3
把绿豆粉,冲洗干净。
4
锅中加清水,烧开。
5
倒入绿豆粉,焯水1分钟。
6
焯好后,捞出。
7
放入凉白开,过凉。
8
过凉后,沥干水份。
9
绿豆粉,放入碗中,备用。
10
青椒,洗干净,切成沫。
11
小米辣,洗干净切段。
12
把青椒,小米辣,盐,放入绿豆粉内。
13
把糖也放进去。
14
放入苹果醋。
15
放入生抽。
16
放入麻油。
17
用筷子,搅拌均匀,腌制10分钟。
18
腌制好后,盛盘上桌。
本次制作《凉拌绿豆粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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