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丝瓜炖豆腐

收录时间：2023-12-09 15:49:14 热度：5397℃

丝瓜炖豆腐的做法

2张图片

“ 丝瓜和豆腐入口滑润，咸鲜适口。 ”

食材明细

主料

丝瓜一根
豆腐一块

辅料

姜适量
花椒适量
玉米油 适量
干红辣椒 适量
盐适量
生抽适量
水淀粉 适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炖豆腐的做法步骤

1
丝瓜一根，去皮洗净。
2
切滚刀块。
3
豆腐切小块。
4
水淀粉适量备用。
5
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6
丝瓜放入。
7
翻炒几下。
8
一碗开水，适量盐，生抽调味。
9
煮三四分钟。
10
豆腐放入，煮一两分钟。
11
勾入适量水淀粉，汤汁变浓关火盛盘。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

生抽可换成鸡精。

本次制作《丝瓜炖豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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