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藤椒去骨烤鸡腿

收录时间：2023-01-06 08:47:19 热度：5958℃

藤椒去骨烤鸡腿的做法

2张图片

“ 为什么又是鸡腿？我说我家是卖鸡腿的你信吗？我也不信 ”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

凉白开 适量

腌汁

藤椒适量
老酒适量
酱油适量
盐适量
黑胡椒 适量
白糖适量
柠檬适量
自制剁椒 适量
生姜片 适量
大蒜碎 适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

藤椒去骨烤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿去骨，先把鸡腿两头的筋切段，这样轻松就可以把骨头拉出来。
2
鸡腿放碗里，加上腌汁配料。
3
再加一勺前几天自己做的剁椒。
4
腌料和鸡腿肉充分搅捏，腌的时候把鸡腿里面翻到外面来，这样里面的肉也能入味，腌制半小时。
5
腌好后再把有皮的一面翻回来，加少量凉白开。
6
烤箱预热2分钟，上下火180度烤50分钟。
7
烤好的鸡腿表面金黄，整个鸡腿都非常入味，因为没有骨头，可以大口大口咬，吃肉的感觉真爽，配点新鲜的生菜也是另一种风味。

制作小窍门

1、腌的时候鸡腿里面的肉要外翻。
2、烤箱温度根据自己家的烤箱设定。

本次制作《藤椒去骨烤鸡腿》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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