“ 有一种菜叫家常菜，它不一定的某个菜系的正宗菜，也许是两个或几个菜系混合的菜，但吃起来一定是温馨的、带有家庭情怀的菜。确实，有时候我们在家里没有各种充足的材料，但爸爸妈妈们能用有限的材料去做出一味或数味让家庭温暖的菜。 ”

主料

• 牛肉 约100克
• 大蒜苗 约200克
• 黄瓜 1条

腌肉调料

• 生抽 1大匙、
• 胡椒粉 1/4小匙、
• 白兰地 1大匙、
• 小苏打 1/4小匙、
• 玉米淀粉 1小匙、
• 菜油 1大匙

上锅调料

• 家制剁椒 1大匙
• 红糖粉 1/2小匙
• 生抽 1大匙
• 胡椒粉 1/3小匙
• 白兰地 1大匙