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山药小饼

小榴莲妈妈

收录时间：2021-11-22 14:36:46 热度：952℃

山药小饼的做法

1张图片

“ 宝宝便秘，不好好吃饭，特意做了山药饼，宝宝真给力，一个不吃！???????? ”

食材明细

主料

山药 1根
面粉 150g
鸡蛋 1个

辅料

白糖适量
酵母 3g

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

山药小饼的做法步骤

1
山药去皮，上锅蒸熟。
2
蒸熟后压成泥，加入白糖。
3
加入鸡蛋，酵母，面粉搅拌。面粉忘记拍照了。
4
加入面粉后揉成光滑面饼。保鲜膜盖上，发至两倍大。
5
发好后再加少量面粉重新揉一遍，很黏手。用模具压成喜欢的形状。
6
锅内刷少量油，加入面饼。面饼膨胀后翻面。
7
呵呵，打电话来不及翻面，有点糊锅了！
8
好了！卖相不好，口感还可以。
9
很松软，甜丝丝的！味道不错。

制作小窍门

火候，烙饼时别接打电话，容易糊！????

本次制作《山药小饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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