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凉拌苦瓜

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收录时间：2021-11-22 14:32:06 热度：6935℃

凉拌苦瓜的做法

6张图片

“ 凉拌苦瓜 ”

食材明细

主料

苦瓜 500g

辅料

干辣椒 适量
大蒜适量
香醋适量
盐适量
酱油适量
味精适量
白糖适量
花椒面 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
把苦瓜切成片，放一勺盐一勺白糖拌匀放五分钟
2
把干辣椒切细
3
把大蒜切细
4
放一大勺食用油，开火就放切细的干辣椒翻炒
5
等干辣椒翻炒差不多了就放蒜泥一起翻炒
6
五分钟后用手翻转苦瓜，然后用清水淘洗干净漏水
7
把翻炒好的干辣椒和蒜泥连油一起倒入淘洗干净的苦瓜上面，放入味精，一小点盐，香醋，酱油，花椒面，葱花拌匀就可以了

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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