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青椒烧茄子

收录时间：2022-11-11 00:58:13 热度：9764℃

青椒烧茄子的做法

3张图片

“ 茄子软糯，微辣不腻，好吃下饭。 ”

食材明细

主料

紫茄子 一个
青椒一个
西红柿 半个

辅料

葱适量
花椒适量
玉米油 适量
盐适量
生抽适量
老干妈 半勺
蒜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒烧茄子的做法步骤

1
长紫茄子切滚刀块。
2
青椒切小块。
3
西红柿切块状，葱姜备好。
4
锅内油烧五成热。
5
茄块放入，小火炸制。
6
炸至茄子八九成熟捞出控油。
7
锅内留底油，花椒，葱姜炒香。
8
西红柿，茄子，青椒倒入翻炒几下，倒入一勺开水。
9
适量盐，生抽调味。
10
半勺老干妈。
11
烧至入味关火盛盘。
12
成品。
13
成品。

本次制作《青椒烧茄子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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