菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑胡椒煎鱼排

黑胡椒煎鱼排

收录时间：2024-02-21 22:43:45 热度：5849℃

黑胡椒煎鱼排的做法

1张图片

“ 昨天去超市买了巴沙鱼，今天老公在家就吃鱼排。 ”

食材明细

主料

巴沙鱼 2块

辅料

青柠檬 半个
面粉适量
生粉适量
鸡蛋 1个
黑胡椒 适量
盐适量
油适量
生姜适量
葱花适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑胡椒煎鱼排的做法步骤

1
鱼排流水解冻。
2
柠檬切片，生姜切片。
3
鱼排放碗里，加料酒，生粉，盐，柠檬腌半个小时。
4
两个容器里分别放面粉和鸡蛋，鸡蛋打散。
5
腌好的鱼排沾上蛋液。
6
再裹上一层面粉。
7
热锅加油，待油温6层热。
8
放鱼排煎至表面金黄色。
9
翻面再煎金黄色，放柠檬一起煎可以去除腥味。
10
快好时加点黑胡椒，出锅前撒上葱花点缀。
11
装盘，外酥里嫩特别好吃。

制作小窍门

1、我用的是智能电饼铛，温度不用控制，如果明火的话用中小火煎。
2、鱼排翻面和出锅都要小心翼翼的，容易弄坏影响美观。

本次制作《黑胡椒煎鱼排》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

下元节增进食欲补碘坐月子抗过敏减肥瘦身清明西式宴请主食排毒米春季食谱糖水西北菜冬至陕西菜西班牙菜元宵节