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葱花油酥饼

红袖添饭＊

收录时间：2022-12-18 00:17:17 热度：918℃

葱花油酥饼的做法

1张图片

“ 北方人喜欢吃面食，包子、饺子、馒头是生活中不可或缺的主食，但是，做葱花油酥饼有难度，不能经常吃到。今天，我就做一次。 ”

食材明细

主料

面粉 100g

辅料

酵母 10g
葱花 2颗
花椒面 1匙
花生油 1匙

美食特点

葱香口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

葱花油酥饼的做法步骤

1
把酵母倒入盆中，一边倒水一边用筷子搅拌。
2
把搅拌好的面粉盖上，放阳光房，1小时后面发好了。
3
把面揉成面团，葱切好放碗里。另一碗放两勺面粉，一勺花椒面，将花生油烧热倒入碗中。
4
面擀成薄皮，倒入葱花，油酥。
5
从两边卷起，卷到中间再从两头卷起来。
6
卷好后用手压扁
7
用擀面杖擀平。
8
放油锅烙熟。
9
切好，开吃。
10
不用炒菜，就着小葱沾臭豆腐全部吃光。
11
成品图

制作小窍门

我喜欢用发面烙饼，又煊腾又好吃又好消化。

本次制作《葱花油酥饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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