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夏天爱喝粥,炒个小时候经常吃的米粉,这样的配搭爽歪歪啦????????连某某也吃上瘾啦,但依然吐槽我酱油放太淡,没颜色????????。哼????身为广东人的我就喜欢这样???? ”
食材明细
美食特点
爱心炒米粉的做法步骤
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米粉用常温水泡10分钟左右,泡开洗干净,控干水,待用????
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大火烧锅,下油煎蛋(油稍微多放,大概3勺半,有半勺是猪油),捣碎爆炒片刻。然后倒入萝卜丝辣椒丝再次爆炒????????
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放酱油煸炒均匀????(此时听到锅里噼里啪啦香)
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一囗炒米粉一囗地瓜粥,赞赞哒????????????
制作小窍门
1:喜欢颜色重的可以放红烧酱油哦。
2:小时候妈妈炒米粉放肉片,不放红辣椒丝的,我放是因为喜欢这个红颜色????
3:放点猪油让菜品看起来有光泽
本次制作《爱心炒米粉》所使用的厨具:不粘锅