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香辣蛏子
香辣蛏子
南兮·人间烟火
收录时间:2021-11-22 14:18:28 热度:1875℃
3张图片
食材明细
主料
蛏子
500g
辅料
小米辣
3个
姜片
适量
葱
适量
蒸鱼鼓油
2勺
油
适量
盐
少许
美食特点
香辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣蛏子的做法步骤
1
把蛏子洗干净加入一勺盐,滴几滴油泡泡两个小时,让它把沙涂出来。
2
准备好以上食材然后切碎备用。
3
把蛏子洗干净后放入开水中加入姜片,烫熟至开口,再捞出来。
4
然后去壳后把肉摆入盘中,再放到蒸锅蒸3-5分钟,取出把鼓油浇在蛏子上。
5
锅里放入油把小米辣,葱白炒香。
6
然后把油浇到蛏子上即可。
7
再撒上葱花。
8
肉质非常鲜美。
本次制作《香辣蛏子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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