菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然炒面盖蛋

孜然炒面盖蛋

收录时间：2024-04-09 23:06:20 热度：8654℃

孜然炒面盖蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

熟细面 适量
鸡蛋适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
包菜适量
绿豆芽 适量

辅料

油适量
生抽适量
老抽适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
盐适量

美食特点

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然炒面盖蛋的做法步骤

1
将洋葱，胡萝卜，包包菜清洗干净切成细丝，绿豆芽泡水里。
2
把绿豆芽的壳滤掉。
3
把面条揪短一些，炒的时候容易打散不会缠成一疙瘩。
4
拿一个鸡蛋打散，小煎锅烧热滴几滴油，把鸡蛋煎成蛋饼。
5
炒锅烧热油，油可以比平时炒菜多一点，倒入所有蔬菜翻炒。
6
蔬菜变软后，加入生抽，孜然粉，花椒粉，盐。喜欢吃辣的再加点辣椒粉。
7
菜熟后倒入面条，加入老抽上色，根据面的多少再适当增加一点盐。
8
将蔬菜面条调料翻炒均匀。
9
将炒好的面条盛入盘中，盖上鸡蛋。
10
孜然炒面盖蛋做好啦！
11
孜然炒面盖蛋

本次制作《孜然炒面盖蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

广东小吃越南菜便秘戚风蛋糕小满西餐小清新粤菜海鲜饼新疆菜蛋糕卷香港美食馒头花卷鸡尾酒元旦月饼饮品