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黄豆烧肉
黄豆烧肉
我是狂草
收录时间:2021-11-22 14:14:29 热度:7188℃
4张图片
“
香甜松软,入口即化。
”
食材明细
主料
猪肉
400克
黄豆
200克
辅料
红烧酱油
4茶匙
菜籽油
1茶匙
五香粉
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
胡椒面
1/3茶匙
冰糖
1撮
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黄豆烧肉的做法步骤
1
黄豆淘洗,浸泡两三个小时。
2
五花肉在热锅中烙皮,洗涤后切大方坨。
3
锅热、少油,中火放入猪肉翻炒;
4
炒至猪肉吐油、焦黄,小火下冰糖煎化;
5
加入红烧酱油,翻炒上色;
6
将肉倒入电压力锅,下黄豆、五香粉、胡椒面,加水压二十分钟。
7
泄压后倒入另锅,大火收汁;
8
汁干吐油,放盐调味即可出锅上桌。
本次制作《黄豆烧肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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