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黄豆烧肉

收录时间：2021-11-22 14:14:29 热度：7161℃

黄豆烧肉的做法

4张图片

“ 香甜松软，入口即化。 ”

食材明细

主料

猪肉 400克
黄豆 200克

辅料

红烧酱油 4茶匙
菜籽油 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
盐 1/3茶匙
胡椒面 1/3茶匙
冰糖 1撮

美食特点

咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

黄豆烧肉的做法步骤

1
黄豆淘洗，浸泡两三个小时。
2
五花肉在热锅中烙皮，洗涤后切大方坨。
3
锅热、少油，中火放入猪肉翻炒；
4
炒至猪肉吐油、焦黄，小火下冰糖煎化；
5
加入红烧酱油，翻炒上色；
6
将肉倒入电压力锅，下黄豆、五香粉、胡椒面，加水压二十分钟。
7
泄压后倒入另锅，大火收汁；
8
汁干吐油，放盐调味即可出锅上桌。

本次制作《黄豆烧肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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