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冰皮月饼
冰皮月饼
美拉拉的美食日记
收录时间:2023-01-07 23:26:27 热度:765℃
1张图片
食材明细
主料
冰皮粉
500克
辅料
胡萝卜汁
适量
火龙果汁
适量
热开水
500ml
橄榄油
适量
豆沙
适量
抹茶粉
适量
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冰皮月饼的做法步骤
1
四分之一红色火龙果加适量水取汁,胡萝卜榨汁备用,两种颜色混搭可配出第三种颜色哟
2
水和粉的比例是1:1,水必须100度,我用量杯把开水和果汁混合后倒入粉中合面,温度够汤面非常软
3
然后包上豆沙,用模具一个拼成自己想要的图案
4
孩子们自己玩出的花样
制作小窍门
水一定够热,最好100度!冰皮粉是网购的,豆沙自己炒的,步骤就不写了,少放糖,吃起来不腻,冰过两小时口感更佳
本次制作《冰皮月饼》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
糕点
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