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酸辣汤
酸辣汤
云朵里的那只猫
收录时间:2021-11-22 14:09:57 热度:6491℃
1张图片
食材明细
酸辣汤
鸭血
50g
豆腐
50g
鸡蛋
2个
五花肉
50g
辅料
葱
1段
姜
1块
香菇
3个
水发木耳
1把
胡椒粉
适量
香醋
适量
香菜
1颗
水淀粉
适量
料酒
3勺
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣汤的做法步骤
1
所有材料洗净切好备用
2
热锅冷油放入葱姜和肉末一起翻炒均匀
3
放入木耳和香菇翻炒均匀
4
加入适量清水大火烧开煮5分钟
5
另起锅把鸭血和豆腐焯水,要记得放点料酒,不放鸭血会腥
6
放入焯过水的豆腐和鸭血煮3分钟
7
放入水淀粉搅拌均匀
8
根据自己口味放入适量香醋拌匀均匀
9
倒入鸡蛋液,放入适量盐调味即可关火
10
盛入碗中撒上香菜,再滴几滴香油就更好了。
本次制作《酸辣汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
汤类
家常菜
早餐
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