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麻辣萝卜豆腐

收录时间：2024-04-11 20:39:47 热度：2506℃

麻辣萝卜豆腐的做法

5张图片

“ 软滑的豆腐加入脆嫩的萝卜，口感丰富，味道香辣开胃，香气十足，绝对的米饭杀手，一定要多做些米饭哈！ ”

食材明细

主料

北豆腐 400g
乌江麻辣萝卜 60g
肉末 100g

辅料

生抽 10g
香葱 3根
生姜 10g(去皮)
水淀粉 适量
豆瓣酱 20g

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣萝卜豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
北豆腐切成小方块。
3
乌江麻辣萝卜切成碎末。
4
香葱切葱花，葱白和葱绿分开。
5
生姜切丝。
6
起油锅，油热，加入肉末翻炒至断生变色。
7
加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味。
8
倒入适量清水。
9
加入豆腐和麻辣萝卜，轻轻翻炒几下。
10
加入生抽。
11
转小火炖煮一分钟至入味。
12
最后淋上水淀粉轻轻翻炒至汤汁浓稠。
13
撒葱绿点缀即可上桌。

本次制作《麻辣萝卜豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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