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“
又快到周末啦，为你们准备这道超好吃的菜，周末在家做起来哟，冬瓜里面加了香菇，真的为这道菜增分了不少。 ”
食材明细
美食特点
减脂食谱|莎吉亚红烧冬瓜搭配点它 味道直线升级的做法步骤
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1
新鲜虾仁去头去皮去虾线，放入姜丝，适量玉米淀粉，一点点盐搅拌均匀腌制20分钟。
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2
冬瓜去皮，切5cm的方块，在去皮的那一面画十字口，十字口的深度大概是冬瓜的三分之一深（这样在焖煮的时候更利于冬瓜入味）。
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4
锅中放适量油，烧热 ，用筷子把虾仁挑出来放入锅中（腌制虾仁里面的姜丝不要） 炒至虾仁变色盛出。
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5
继续利用锅中的余油，把冬瓜均匀铺好，每一面都煎一下，把冬瓜剥到锅的一边，放入香菇丁翻炒至变软。
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7
用6克生抽， 1克的老抽， 12克蚝油（不在减脂期的可以再放些许糖），放半饭碗水（110克）稀释搅拌均匀，倒入锅中。
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8
盖上锅盖开小火焖煮至汤汁有一点点浓稠。（在焖煮的时候要时不时搅拌一下防止粘锅）
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11
切记：减脂期分成三大元素，主食，蛋白质，蔬菜。每餐搭配都是1拳头主食，1拳头蛋白质，蔬菜不限量。比较直观的方法：按照自己的拳头计算
制作小窍门
切记：减脂期分成三大元素，主食，蛋白质，蔬菜。
每餐搭配都是1拳头主食，1拳头蛋白质，蔬菜不限量。
比较直观的方法：按照自己的拳头计算
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