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一口乳酪面包

收录时间：2024-03-24 04:01:32 热度：5838℃

一口乳酪面包的做法

2张图片

“ 真的是一口就能吃掉一个的面包啊！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
干酵母 2克
细砂糖 30克
盐 2克
鸡蛋 1个（去皮约55克）
帕马森芝士粉 15克
牛奶 80克

辅料

黄油 30克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

一口乳酪面包的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化备用。
2
除黄油外所有材料放入面包机揉面。
3
揉成团后加入黄油继续揉。
4
揉到扩展阶段就可以。
5
滚圆进行基础发酵
6
大概发酵50分钟左右，2倍大即可。
7
发酵好后排出气泡，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8
将面团擀成1厘米后的面片，切割成2乘以2厘米的小方块。
9
大概这么厚就可以。
10
然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
11
柏翠5400烤箱中层启动发酵功能，大概30分钟。
12
发酵到2倍大。
13
柏翠5400烤箱中层180度15分钟，上色后盖锡纸，避免颜色过身。
14
出炉脱模放凉即可。

制作小窍门

鸡蛋用大号的就可以。

本次制作《一口乳酪面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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