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酸菜炒粉条——打开你的味蕾
酸菜炒粉条——打开你的味蕾
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2022-08-31 20:42:18 热度:5111℃
1张图片
“
酸菜可作开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,配以红薯粉条,口感酸爽美味。
”
食材明细
主料
酸菜
半袋(150g)
粉条
适量
辅料
葱
1小段
姜
1片
蒜
1瓣
花椒
10几粒
辣椒
1个
食用油
适量
酱油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
酸菜炒粉条——打开你的味蕾的做法步骤
1
准备食材。
2
酸菜洗净切碎,粉条用温水泡软备用。
3
葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
4
炒锅倒入适量食用油,爆香花椒,放葱、姜、蒜、辣椒炒出香味,喷入酱油,放入酸菜翻炒。
5
倒入适量水,放入泡好的粉条继续翻炒至粉条入味。
6
放入葱花出锅。
制作小窍门
1、酸菜要用水清洗两遍。
2、酱油趁油热时先加入再放酸菜。
3、翻炒时加入适量清水防止粉条粘锅,也利于粉条入味。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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