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收录时间:2021-11-22 13:58:37      热度:6829℃
蔓越莓面包的做法

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手工揉面我倒是不怕累,就是感觉时间不够,所以做的少,但是每做一次就觉得更馋,太香了。

食材明细

主料
辅料
  • 干酵母 一小勺
  • 2g
  • 熟黑芝麻 适量

美食特点

蔓越莓面包的做法步骤

  • 蔓越莓面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的所有材料混合,揉成团,鸡蛋可以选大一点的,留一点点蛋液最后刷表面。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:2
    2
    揉到能撑出较厚的膜的时候加黄油继续揉。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:3
    3
    揉出手套膜也就差不多了。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:4
    4
    盖湿布发酵到两倍大。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:5
    5
    取出排气,继续揉光滑。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:6
    6
    分成小剂子醒十五分钟。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:7
    7
    擀成长条形,撒入蔓越莓。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:8
    8
    从一头卷起。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:9
    9
    预热烤箱,表面刷层蛋液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,中层,上下火,150度,二十分钟。
  • 蔓越莓面包的做法步骤:10
    10
    好软,好香,好甜。????
本次制作《蔓越莓面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶  

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