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蔓越莓面包

食为悦己者美

收录时间：2025-08-10 12:46:48 热度：6862℃

蔓越莓面包的做法

1张图片

“ 手工揉面我倒是不怕累，就是感觉时间不够，所以做的少，但是每做一次就觉得更馋，太香了。 ”

食材明细

主料

辅料

干酵母 一小勺
盐 2g
熟黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓面包的做法步骤

1
除黄油外的所有材料混合，揉成团，鸡蛋可以选大一点的，留一点点蛋液最后刷表面。
2
揉到能撑出较厚的膜的时候加黄油继续揉。
3
揉出手套膜也就差不多了。
4
盖湿布发酵到两倍大。
5
取出排气，继续揉光滑。
6
分成小剂子醒十五分钟。
7
擀成长条形，撒入蔓越莓。
8
从一头卷起。
9
预热烤箱，表面刷层蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度，二十分钟。
10
好软，好香，好甜。????

本次制作《蔓越莓面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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