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收录时间:2021-11-22 13:58:33      热度:2645℃
南瓜肉包的做法

  1张图片

好像每年都吃很多南瓜,包子馒头饼,各种方式。营养,也漂亮。

食材明细

主料
辅料
  • 猪肥瘦肉 适量
  • 葱姜水 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 酵母 适量

美食特点

南瓜肉包的做法步骤

  • 南瓜肉包的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟,晾凉加酵母静置五分钟。
  • 南瓜肉包的做法步骤:2
    2
    加面粉揉成光滑的面团,盖湿布醒发到两倍大。
  • 南瓜肉包的做法步骤:3
    3
    醒发的时候,做馅,的肥瘦肉剁碎,一般大概是3:7,其实不考虑减肥的话肥肉多一点口感好一些。
  • 南瓜肉包的做法步骤:4
    4
    葱姜切碎加开水泡出葱姜水,能接受葱姜的可以切碎直接加到肉馅里。
  • 南瓜肉包的做法步骤:5
    5
    肉馅慢慢加入葱姜水从一个方向搅拌上劲,然后加入生抽,老抽,盐香油,拌匀。
  • 南瓜肉包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团,取出排气,再次揉光滑
  • 南瓜肉包的做法步骤:7
    7
    揉成长条状,分成小剂子。
  • 南瓜肉包的做法步骤:8
    8
    擀成中间厚,边缘薄,我这擀面皮的技术比较差????。
  • 南瓜肉包的做法步骤:9
    9
    包馅。
  • 南瓜肉包的做法步骤:10
    10
    这技术将就着看哈
  • 南瓜肉包的做法步骤:11
    11
    包好厚醒二十分钟,冷水上锅,水开后十五分钟左右。
  • 南瓜肉包的做法步骤:12
    12
    蒸出来颜色会更黄,更好看一点。
本次制作《南瓜肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   包子  

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