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苦瓜炒鸡蛋

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2023-04-10 17:58:34      热度：7373℃
苦瓜炒鸡蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    苦瓜切成片、米椒切粒、青椒斜切成片，大蒜头拍碎
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋划散，加一点点水在鸡蛋里（这样炒出来的鸡蛋更嫩）
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油要稍宽点
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    下鸡蛋炒开
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    炒好的鸡蛋用碗盛出待用
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    锅中留油，下辣椒和大蒜头炒出香味
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    下苦瓜加盐翻炒断生，加盐的苦瓜更容易炒软
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    苦瓜和辣椒翻炒均匀
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    加盐、鸡精、耗油调味
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    加鸡蛋入锅，鸡蛋和苦瓜翻炒均匀
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    起锅装盘
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    ????
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤：14
    14
    ????

制作小窍门

鸡蛋炒菜，一定要后放鸡蛋，要不然鸡蛋很会吸盐哦
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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