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桂花蜜馒头
桂花蜜馒头
食为悦己者美
收录时间:2024-05-29 19:10:40 热度:2835℃
1张图片
“
白馒头的各种花样,去年做了瓶桂花蜜,香甜香甜的。
”
食材明细
主料
中筋面粉
适量
桂花蜜
适量
辅料
酵母粉
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
桂花蜜馒头的做法步骤
1
桂花蜜用温水溶解,加酵母粉化开,静置五分钟
2
面粉加入酵母水揉成光滑面团。发酵到两倍大左右。
3
取出排气,再次揉光滑。
4
分成小剂子后,揉圆,也可以直接刀切,更快,醒二十分钟左右。就可以上锅蒸了,冷水上锅,普通大小的馒头水开后十五分钟左右就可以了,如果是大馒头适当延长时间。
5
很香甜,很松软的馒头,就是有点大气泡。
本次制作《桂花蜜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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