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云南小瓜炒肉

收录时间：2022-11-25 16:17:43 热度：3382℃

云南小瓜炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

云南小瓜 一个
猪肉 265g

辅料

干辣椒 4个
蒜头一瓣

配料

酱油一勺
淀粉适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

云南小瓜炒肉的做法步骤

1
猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀粉拌匀。
云南小瓜开两瓣切片。
红辣椒切粗粒。
干辣椒掰段。
蒜头拍扁切碎。
2
锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。
3
再把肉片放下去炒散开。
4
放红辣椒粒下去炒。
5
把肉拨一边，放云南小瓜下去炒断青，再把肉炒匀，放少许盐和鸡精调味即可出锅。

菜谱标签：热菜老人云南菜冬季食谱宴客菜午餐

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