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蝴蝶虾蒸蛋

朱朱_oysy
收录时间：2023-01-08 06:11:27      热度：1596℃
蝴蝶虾蒸蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤

  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：1
    1
    鲜虾开背去泥肠。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：2
    2
    在头部的的连接处，腹背上下剪穿。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：3
    3
    剪成如图，可以把手掉从“洞”中穿入的样子。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：4
    4
    把尾部入腹部穿入。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：5
    5
    如图状穿出。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：6
    6
    如图。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：7
    7
    打成“蝴蝶结”的样子。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：8
    8
    温水500毫升化1g盐。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：9
    9
    虾里加入少许生抽料酒腌制去腥。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：10
    10
    三个鸡蛋。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：11
    11
    打散。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：12
    12
    加入化盐后的温水搅拌均匀。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：13
    13
    去掉浮沫。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：14
    14
    倒入三碗中。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：15
    15
    包上保鲜膜，蒸锅水开后，上笼蒸。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：16
    16
    蒸10分钟后，把腌制去腥过的虾放入碗中，再蒸5分钟。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：17
    17
    撒上点葱花。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：18
    18
    下笼。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：20
    20
    成品
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：21
    21
    成品
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：22
    22
    成品
  • 蝴蝶虾蒸蛋的做法步骤：23
    23
    口感细腻嫩滑
本次制作《蝴蝶虾蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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