想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
霉豆腐
霉豆腐
食为悦己者美
收录时间:2021-11-22 13:52:04 热度:9686℃
1张图片
“
前两个月做的霉豆腐开瓶了,好香,夏天配白粥最好不过了。
”
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
盐
适量
白酒
适量
辣椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
一小时
耗时
普通
难度
霉豆腐的做法步骤
1
我们是南方,豆腐水比较多,需要滤干水,切小块放再铺好干玉米叶纸箱子里,再盖一层玉米叶。静置一个多礼拜,我用了十天。长出白霉。我这个长的不是很好,自己简单吃,没有黑霉就行。
2
辣椒和盐拌匀,辣椒比较吸盐,可以多一点,准备好白酒。
3
取霉好的豆腐放白酒里过一遍。
4
然后再放辣椒粉里卷一层辣椒粉。
5
卷好的豆腐放在干净的玻璃罐,密封保存半个月就可以吃了,我当时玻璃罐还在风干,暂时用碗装的。
6
放在冰箱可以保存久一些。夏天拿出来吃,很开胃呢。????????????
本次制作《霉豆腐》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
懒人食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
推荐菜谱
祛痘
川菜
孕妇
冬季食谱
开胃
早餐
河南小吃
酸奶
小吃
月饼
元宵
通乳
糕点
秋冬进补
醒酒
下饭菜
重庆小吃
利尿