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萝卜丝饼

荔冬2015
收录时间：2024-04-28 14:55:05      热度：766℃
萝卜丝饼的做法

  5张图片

“ 买了个大萝卜，擦个丝，和块面随手做个萝卜丝饼，外酥里嫩，空口吃都香香哒，配杯茶，来个汤，你随意啦???? ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

萝卜丝饼的做法步骤

  • 萝卜丝饼的做法步骤：1
    1
    面粉加水活成柔软面团，放一边，醒也会
  • 萝卜丝饼的做法步骤：2
    2
    醒面时，准备馅，洗净萝卜，刮刀削皮
  • 萝卜丝饼的做法步骤：3
    3
    萝卜擦丝
  • 萝卜丝饼的做法步骤：4
    4
    洗净的小葱切碎
  • 萝卜丝饼的做法步骤：5
    5
    将萝卜丝，放入碗中，加入小葱，洗好的虾皮，加入油，拌匀
  • 萝卜丝饼的做法步骤：6
    6
    醒好的面团，分3块
  • 萝卜丝饼的做法步骤：7
    7
    取块按扁
  • 萝卜丝饼的做法步骤：8
    8
    擀成大薄片
  • 萝卜丝饼的做法步骤：9
    9
    撒勺油
  • 萝卜丝饼的做法步骤：10
    10
    将油摸匀
  • 萝卜丝饼的做法步骤：11
    11
    将馅均匀撒在面片上
  • 萝卜丝饼的做法步骤：12
    12
    撒上盐
  • 萝卜丝饼的做法步骤：13
    13
    从下往上卷起来
  • 萝卜丝饼的做法步骤：14
    14
    卷好的卷
  • 萝卜丝饼的做法步骤：15
    15
    分成两段
  • 萝卜丝饼的做法步骤：16
    16
    两端收下口
  • 萝卜丝饼的做法步骤：17
    17
    团成团，按扁
  • 萝卜丝饼的做法步骤：18
    18
    擀成圆饼
  • 萝卜丝饼的做法步骤：19
    19
    准备好的芝麻
  • 萝卜丝饼的做法步骤：20
    20
    圆饼扫少量水，沾上芝麻
  • 萝卜丝饼的做法步骤：21
    21
    锅中放油，芝麻面朝上放入锅中
  • 萝卜丝饼的做法步骤：22
    22
    翻面
  • 萝卜丝饼的做法步骤：23
    23
    两面煎至金黄
  • 萝卜丝饼的做法步骤：24
    24
    也可以分成3块或者你喜欢的大小
  • 萝卜丝饼的做法步骤：25
    25
    外酥里嫩，香极了
  • 萝卜丝饼的做法步骤：26
    26
    配上杯茶，不知觉就能吃掉一个

制作小窍门

盐要撒在饼上，拌馅时不要加，提前加会出水
本次制作《萝卜丝饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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