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“
自己在家用平底锅做一份铁板烧土豆，土豆炸熟，用平底锅，用小火，配上了适当的配菜，香气四溢。 ”
食材明细
美食特点
铁板烧土豆的做法步骤
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1
新鲜的土豆去皮。切成自己喜爱的形状清水洗净泡出淀粉。
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2
锅里放。比平时多一点的油。冷油下锅开大火。开始炸。
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5
平底锅刷薄薄得一层油。开最小火，倒入炸好的土豆。小火慢煎。
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8
烧烤粉，五香粉。孜然粉已经味精。倒入锅中，放入翻炒均匀。
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制作小窍门
第一次炸土豆的时候不要扎得过于耙，要保持它的硬度，五分熟就行了。第二差用小火慢煎的时候油 要少。用最小火煎出香味儿。
本次制作《铁板烧土豆》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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