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蚝油茼蒿拌鸡丝

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 13:49:30 热度：9424℃

蚝油茼蒿拌鸡丝的做法

1张图片

“ 昨晚做了鸡丝凉面，还剩了一点鸡胸肉，就拿来与茼蒿拌一个凉菜。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 60克
茼蒿 100克

辅料

葱适量
干辣椒 2个
食用油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
香醋 1勺
白砂糖 半勺
姜适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

蚝油茼蒿拌鸡丝的做法步骤

1
准备食材：茼蒿一把，鸡胸肉一块，葱姜蒜末和干辣椒。
2
鸡胸肉切丝。
3
茼蒿切段在开水锅中焯烫捞出沥干水份。
4
起锅烧油。
5
倒入葱姜蒜末和干辣椒炒香，加入盐、生抽、蚝油，香醋调酱汁。
6
将鸡丝放入碗內，再放入茼蒿，淋上酱汁即可。

本次制作《蚝油茼蒿拌鸡丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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