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鸡腿肉炒窝笋

收录时间：2021-11-22 13:46:57 热度：9388℃

鸡腿肉炒窝笋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 400克

辅料

油少许
蒜蓉 20克
姜 15克
生抽 10克
蚝油 8克
鸡精 3克
胡椒粉 2克

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

鸡腿肉炒窝笋的做法步骤

1
鸡切块，下生抽、少许蛋清、木茨粉、蠔油、少许油抓匀腌制。
2
窝笋去皮切块，用盐腌制一段时间后，飞过水后过凉备用。
3
锅烧热下油、蒜蓉爆香，下窝笋炒香，调好味盛起备用。
4
锅洗净烧热，滑锅后下油、鸡肉煎香，下适量水、姜煮熟调好味。
5
下窝笋鸡精，炒匀后勾芡，洒上胡椒粉，淋上香油。
6
出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜

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