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三生三世十里桃花酥
一口桃花酥，醉人又心酥 ”
食材明细
美食特点
三生三世十里桃花酥的做法步骤
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1
材料水油皮的所有材料，先液体后粉类，加入面包机，揉面一个程序20分钟
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2
水油皮揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟
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松弛好的水油皮，平均分成12份滚圆，备用，盖保鲜膜，全程都需要盖保鲜膜防止水份蒸发
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擀面杖从中间往上擀一下，再从中间往下擀一下，擀成牛舌形状
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卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
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卷好卷，用保鲜膜盖起来，静置松弛 20分钟，每个步骤操作完都要用保鲜膜盖好，防止水份流失
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卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
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卷好的卷还是盖保鲜膜静置松弛20分钟。烤箱上下火170预热
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用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
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用锋利的小刀划五等分，中间留出花芯，在每个花瓣中间再轻轻划两个小口刻出花蕊，注意不能划太重
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把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
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把每个花瓣用大拇指和食指往中间捏一下，捏出花瓣的立体感
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制作小窍门
1.桃花酥冷却之后可以密封阴凉通风处保存，或者冷冻保存，食用之前，喷适量饮用水，烤箱150度中层烘烤8-10分钟即可。
2.花蕊部分可增加白芝麻或者桂花干装饰。
本次制作《三生三世十里桃花酥》所使用的厨具：烤箱
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