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自制蜜豆（电饭煲版）

蕾宝的烟味生活

收录时间：2021-11-22 13:37:42 热度：1003℃

自制蜜豆（电饭煲版）的做法

1张图片

“ 做蜜豆次数越来越多了，每次都是要用就提前备好，有人可能问干嘛这么麻烦，买也不贵！确实如此，但是我还是喜欢自制的，因为甜度可以自己控制吖！ ”

食材明细

主料

红豆 200克

辅料

白砂糖 适量

美食特点

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤

1
红豆洗净，清水浸泡三小时以上；
2
加入覆盖红豆稍多1cm左右高度即可；
3
启动电饭煲煮豆功能，选择压力6档或直接煮饭功能即可；
4
冷却后过滤剩余的水份；
5
将过滤好的红豆倒入碗中；
6
撒上适量糖，搅拌均匀；
7
搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏糖渍过夜；

制作小窍门

1、红豆浸泡越充分熬煮时间越短。温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏；
2、电饭煲没有煮豆功能也可直接煮饭功能或者砂锅炖；
3、放入密封盒会更方便，做多了也可放入冷冻，使用时解冻即可。

本次制作《自制蜜豆（电饭煲版）》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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