菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉饼蒸鸡蛋

肉饼蒸鸡蛋

收录时间：2023-01-06 17:12:08 热度：575℃

肉饼蒸鸡蛋的做法

3张图片

“ 鸡蛋是营养丰富的家常补品，做法也可多样，蒸煮煎炒都很美味，加上肉酱蒸的鸡蛋羹，鲜美又营养！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
夹心肉 150克

辅料

蚝油 1大勺
盐少许
生抽 1大勺
胡椒粉 少许
葱适量
姜适量
麻油少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉饼蒸鸡蛋的做法步骤

1
准备的原料。
2
夹心肉剁碎，加葱花，姜沫，蚝油，胡椒粉，生抽，盐。
3
一个方向搅拌上劲。
4
铺在碗底，用勺压紧。
5
鸡蛋加少许的盐，蛋液一半的清水搅打均匀。
6
再用漏勺过滤蛋液，加入肉酱碗中。
7
盖上保鲜膜，水烧开大火蒸十分钟。
8
最后撒点葱花，淋上麻油就可以。

制作小窍门

1.鸡蛋液过滤羹后再蒸，蒸好的鸡蛋更细腻。

本次制作《肉饼蒸鸡蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

鱼类荤菜小菜妇女节抗皱翻糖活血化瘀名菜快餐墨西哥菜馒头花卷防辐射学生圣诞节果冻云贵小吃西北小吃处暑