菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉饼蒸鸡蛋

肉饼蒸鸡蛋

收录时间：2023-01-06 17:12:08 热度：587℃

肉饼蒸鸡蛋的做法

3张图片

“ 鸡蛋是营养丰富的家常补品，做法也可多样，蒸煮煎炒都很美味，加上肉酱蒸的鸡蛋羹，鲜美又营养！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
夹心肉 150克

辅料

蚝油 1大勺
盐少许
生抽 1大勺
胡椒粉 少许
葱适量
姜适量
麻油少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉饼蒸鸡蛋的做法步骤

1
准备的原料。
2
夹心肉剁碎，加葱花，姜沫，蚝油，胡椒粉，生抽，盐。
3
一个方向搅拌上劲。
4
铺在碗底，用勺压紧。
5
鸡蛋加少许的盐，蛋液一半的清水搅打均匀。
6
再用漏勺过滤蛋液，加入肉酱碗中。
7
盖上保鲜膜，水烧开大火蒸十分钟。
8
最后撒点葱花，淋上麻油就可以。

制作小窍门

1.鸡蛋液过滤羹后再蒸，蒸好的鸡蛋更细腻。

本次制作《肉饼蒸鸡蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

日本料理产妇寿司香港美食立秋鱼类早餐御寒沙拉满汉全席健康食谱醒酒小暑养发鸡尾酒浙菜芝士蛋糕滋润补水