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收录时间:2024-04-07 02:31:03      热度:554℃
酱腌黄瓜的做法

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这是我外婆叫我做的一道简单美味的家常菜。穿着农村大家都喜欢做这个腌黄瓜。不管是家里面还是酒店这道菜都是很受欢迎的。方法简单,非常的开胃。特别是最近新鲜的小黄瓜,用来做这道菜是再合适不过了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱腌黄瓜的做法步骤

  • 酱腌黄瓜的做法步骤:1
    1
    超市上买的新鲜的嫩黄瓜,洗干净。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:2
    2
    切成粗一点的段,加入盐腌制半小时。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:3
    3
    倒入酱油,清水以及白糖熬成酱汁儿。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:4
    4
    腌好的黄瓜,轻轻用手攥出多余的水分。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:5
    5
    把刚才煮好的酱汁放凉淋上去。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:6
    6
    倒入花生油,如果没有用色拉油代替也可以。倒入切成丁的泡椒,翻炒,喜欢吃辣的,用小米辣代替泡椒。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:7
    7
    放入辣椒面。根据自己的口味调制这个辣椒面。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:8
    8
    放些陈醋,味精。蒜末,
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:9
    9
    炒好的油放凉以淋上去密封好,腌制几小时就可以了。也可以密封好放进冰箱。要吃的时候拿一点出来。
  • 酱腌黄瓜的做法步骤:10
    10
    美味可口。

制作小窍门

黄瓜腌了以后可以及时吃。可以找一个玻璃罐子密封好放进冰箱。腌一天以上就可以了。腌的黄瓜要及时吃完。
本次制作《酱腌黄瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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