1张图片
“
我一直觉得在厨界有两道菜是无国界，无地域差的，那就是西红柄炒鸡蛋和青椒土豆丝，有句话怎么说来着：地球人都知道，当然我也知道。 ”
食材明细
美食特点
青椒土豆丝的做法步骤
-
-
-
3
切丝，手工切，感觉手工切出的比工具切出的口感好。
-
-
5
清洗后先放在盆中清水里，在炒前三分钟捞出控水。如果捞出太早，土豆丝会变黑，影响质感。
-
6
青，红椒切丝。放小米椒是为辣，不能吃太辣的友可以省略。
-
7
置锅，油热后先将青椒放入，翻两三下放红椒，再翻炒，青椒微变色并爆出香味。
-
-
-
-
制作小窍门
1.其实不同口味的友们会做出不同味到的土豆丝，只要自己喜欢。
2.在步骤7时可选择葱，姜，蒜，花椒。
3.在步聚8时可加入生抽。
4.甚至我在一个友家吃过加西红柄的，味道也不错。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
