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收录时间:2022-12-24 08:12:03      热度:599℃
剁椒昂刺鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 昂刺鱼 适量
辅料

美食特点

剁椒昂刺鱼的做法步骤

  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:1
    1
    两勺剁椒一勺豆豉,葱姜蒜切好备用。
  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:2
    2
    锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。
  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:3
    3
    放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒
  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:4
    4
    再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油,和清水。
  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:5
    5
    大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。
  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:6
    6
    最后放入少许糖、鸡精、葱花。
  • 剁椒昂刺鱼的做法步骤:7
    7
    装盘。

制作小窍门

这道菜有豆豉、剁椒、鲜酱油和蚝油不须要放盐
本次制作《剁椒昂刺鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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