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肉末土豆泥
肉末土豆泥
钱钱de餐桌
收录时间:2022-10-29 08:53:32 热度:3735℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
猪肉
100g
辅料
葱花
适量
姜
5g
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
肉末土豆泥的做法步骤
1
备好图中材料
2
土豆削皮,切片,放入蒸锅中,大火蒸熟
3
蒸熟的土豆,取出放入碗中
4
压成土豆泥(可加适量盐,但是我个人喜欢不加的)
5
摆入盘中
6
猪肉剁成肉末,加入适量生抽,蚝油,姜末和料酒,搅拌均匀,葱花切断
7
锅内放少许油,放入搅拌均匀的肉末
8
炒至变色,加入办勺豆瓣酱和适量生抽
9
翻炒均匀,炒出香味
10
加入一碗水,煮开后,再煮1-2分钟
11
勾薄芡
12
搅拌均匀
13
淋在土豆泥上
14
成品图
15
成品图
16
成品图
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成品图
制作小窍门
豆瓣酱和酱油都有盐味,可以不加盐,根据个人口味需求调味
菜谱标签:
热菜
家常菜
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