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鸡蛋炒蚕豆
鸡蛋炒蚕豆
RLing
收录时间:2021-11-22 13:25:53 热度:1766℃
1张图片
“
蚕豆与鸡蛋的搭配,蚕豆粉糯,鸡蛋鲜香,色泽艳丽,是一道美味家常菜!
”
食材明细
主料
蚕豆
适量
葱
适量
鸡蛋
两个
辅料
花生油
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋炒蚕豆的做法步骤
1
备好食材:蚕豆剥去外皮(口感更好),清洗干净备用
2
锅内倒入水烧开,加入少许盐下蚕豆焯熟,捞出过凉水备用
3
葱洗净切成小段备用
4
鸡蛋打散加入少许盐,料酒调匀备用
5
热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固时,划散开来,下葱白煸香,盛出备用
6
锅内倒入少许油,下焯好的蚕豆,加入少许盐翻炒片刻
7
加入煎好的鸡蛋,葱花混合炒匀即可
8
成品
9
成品
本次制作《鸡蛋炒蚕豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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