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糯米粉油馍头
糯米粉油馍头
小丫superstar
收录时间:2021-11-22 13:24:14 热度:2777℃
1张图片
“
油馍头是北方人爱吃的早点之一,在面粉中加入糯米粉,做出来的油馍头,增加了糯米粉的软糯,口感更好。
”
食材明细
主料
糯米粉
100g
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
盐
3g
食用油
1匙
酵母
3g
美食特点
麻香
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
糯米粉油馍头的做法步骤
1
糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中,分次加入温水,和成稠面糊状,再加入盐、食用油搅拌均匀。
2
盖上保鲜膜,发酵1个小时。
3
发酵完成。
4
用筷子搅拌排气。
5
倒入食品袋(裱花袋),袋子一角剪一小口。
6
锅中放油,插入筷子试油温,筷子周边冒小泡后,慢慢挤入面剂。
7
小火炸至金黄即可。
8
成品。
本次制作《糯米粉油馍头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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