想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
小炒菌菇
小炒菌菇
吃货哎世界
收录时间:2022-11-16 01:08:56 热度:5808℃
1张图片
“
营养美味
”
食材明细
主料
海鲜菇
适量
蟹味菇
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
蒜头
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒菌菇的做法步骤
1
锅中烧水,将菌菇放入沸水中煮5分钟,捞出控水!
2
辅料备好。1.蒜拍一下,改刀即可。2.葱花切断。3.红辣椒2个,切两半。这里我用的辣椒不怎么辣的。4.五花肉切片,其实用腊肉的话口感更好呢!6.调料配制:小半勺盐+半勺糖+1勺蔬菜味精+适量蚝油+1滴老抽+多点生抽+料酒!如果菌菇多的话,调味料可以多放点。我买了半斤两个人吃的。
3
锅中放一点油,不要太多。小火把五花肉炒出油!
4
炒成如图就可以了!
5
倒入控好水的菌菇。
6
这个时候可以加入蒜,辣椒。翻炒几下,出蒜香!
7
大火让每根菌菇都锅上猪油。等炒到你可以看见菌菇有种透明油亮感倒入调好的酱汁!继续炒
8
倒入酱汁翻炒2分钟左右关火,放入切好的葱花就可以出锅了!
制作小窍门
油不要倒太多,五花肉也会出油!
调酱汁时,料酒生抽可以多加点保证不会炒干。因为爆炒时都是大火而且不加水。
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
工作餐
冰淇淋
教师节
蛋糕卷
祛斑
陕西菜
端午节
增强记忆力
润肤
河北菜
中元节
淮扬菜
防雾霾
Muffin玛芬
活血化瘀
坐月子
产妇
高颜值