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酱爆牛蛙
酱爆牛蛙
鸣翠燕
收录时间:2021-11-22 13:22:11 热度:5220℃
1张图片
食材明细
主料
牛蛙
2只
辣椒
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱爆牛蛙的做法步骤
1
牛蛙去皮洗净切块后放入料酒、姜葱腌制一下
2
准备好辅料:辣椒、姜葱、大蒜
3
锅中加入适量油后放入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒出红油
4
放入牛蛙翻炒后放入辣椒翻炒均匀后放入料酒和生抽
5
加入蚝油后放入适量水大火烧开转小火焖5分钟左右即可
6
收汁
7
装盘
本次制作《酱爆牛蛙》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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