想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱汁猪蹄
酱汁猪蹄
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 13:19:22 热度:4440℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
700g
辅料
花生米
1把
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱汁猪蹄的做法步骤
1
食材,花生和猪蹄清洗后用清水浸泡,去除腥味,
2
一同焯水捞出备用,
3
起锅,放少许油下入食材,翻炒,把葱姜八角大料放入一同翻炒出香味,
4
烹入大量的花雕酒,冰糖,生抽,老抽上色,适量蚝油,
5
加入天然好水炖煮,
6
炖煮肉类食物先别放盐,盐里的成份不利于肉类烧熟,
7
中小火慢炖至食材成熟,就开大火收汁,调味,这时再放盐,鸡精,滴点锅边醋,烧肉类食物放点醋,有助于消化。
8
装盘,成品!肉香软糯!
9
成品!
制作小窍门
猪蹄不建议炖的太软烂,没有嚼劲,猪蹄中含有大量的胶原蛋白,初夏时节滋补起来吧!
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
春卷
青团
藏菜
清肠
幼儿
护肝明目
菜
懒人食谱
粤菜
气血双补
西班牙菜
传统美食
重阳节
产后调理
果酱
潮汕菜
补锌
果冻