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辣椒炒腊肠

Meggy跳舞的苹果

收录时间：2023-01-07 07:09:45 热度：1734℃

辣椒炒腊肠的做法

3张图片

食材明细

主料

自制辣味腊肠 1盒
螺丝辣椒 数根

辅料

油适量
盐少许
蚝油少许
大蒜 6瓣

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒炒腊肠的做法步骤

1
蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒，多少可随意，螺丝辣椒数根；
2
辣椒纵剖两半，斜切成块，籽可以不去掉，吃起来更够味儿；
3
大蒜准备5、6瓣，拍扁，剁碎；蒜末起到画龙点睛的作用，一定别少噢；
4
炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下；
5
待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中；
6
因为腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，根据口味撒点儿盐、倒少许蚝油；
7
翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火，装盘。快点儿把大碗米饭准备好吧！
8
辣椒炒腊肠，香辣开胃超下饭！

制作小窍门

1.腊肠是蒸熟晾的，所以只需要在炒锅扒拉几下就可以，没有自制腊肠但也想做这道菜，可以买现成的，换成腊肉也是极香的；
2.还可以将辣椒换成青蒜、蒜薹、土豆等菜，大胆尝试一下，会有不同的菜式和风味。

本次制作《辣椒炒腊肠》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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